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很多媽咪家沒有烤箱，但這不表示我們就不能做起司蛋糕了。泡泡媽，今天這就和您分享免烤cheese cake的做法，讓沒有烤箱的媽咪，也能做出好吃的起司蛋糕給寶寶和家人吃唷!! 還有還有… 不能吃蛋的寶寶，也能吃這個起司蛋糕，這是沒有蛋的起司蛋糕唷!!

而且做法很~~~~~~~簡單呢!! 

很多媽咪家的烤箱沒有下、上火的調整功能，又或是有這個功能，卻又火力太大，這個時候烤出來的起司蛋糕，就很容易焦掉或裂開，這個時候用「水浴」的方式來烘烤Cheese cake，就能讓烤箱裡的溫度不會劇烈變化。但何謂「水浴」呢 ?     就是字面上的意思，用水來泡澡，只是泡的人不是我們，是Cheese cake的膜..  這就是俗名的「隔水烘烤」!!

我們要準備「水浴」的東西也不多，準備一個比烤模大的烤盤，深度約兩吋，另外要燒一壺開水。

今天想和大家分享一個，全家大小都可以一起吃的一道菜，給寶寶吃有滿滿的澱粉和營養，還有香濃的好味道，重點是，為面對焗烤又不知起司如何下手的媽咪們，減少了這個困擾，因為我們的焗烤，不需要用到起司…

媽咪，常常在問，糙米要怎麼泡發芽，上個星期PO了個文章和大家一起認識糙米要發芽的重要性，http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/128787779 ，今天就來分享一下，如果讓糙米發芽。

首先，要先提醒媽咪，糙米要買對才可以，如果買來的糙米是烘乾後包裝的，就沒辦法發芽了，要用以前古老的方式---用太陽曬乾的---才會發芽. 所以有些媽咪，試過泡糙米，泡了一星期都沒有發芽....

這兩天真的忙炸了，其實也沒有什麼，就是忙著弄潔西卡 1 歲生日的生日派對，Sunny媽說，人的一生只有一次 1 歲，所以我也想讓她的第一個生日、和一生一次的 1 歲能有意義些，於是想搞個Video和星期天一起來參加的親人、好友們一起分享。

只是泡泡媽從小公主出生到現在，每天都固定幫她照像，每天也整理出一張代表性的照片PO在她的Face book 網頁 https://www.facebook.com/PrincessJessicaNoela , 一年下來，照片可真不少，硬是要整理，真的讓泡泡媽眼花、頭暈，只不過，整理的同時，卻也有不少的悸動和感動，我和拔拔都覺得，不記得小公主也有那麼小的時候，她當時看起來好無助，現在可是個大力士呢，天吶~~這一年的轉變可真大呢!!

之前分享了自製優格，然後又因此衍生了用優格來自製起司，這還沒完沒了呢，泡泡媽今天要拿來和大家分享~~拿自製的起司乾酪來做重乳酪起司蛋糕，不用加糖的起司蛋糕唷  ，這讓想幫寶寶過周歲的媽咪們，也能自己幫自己的寶寶做一個能和他一起分享的蛋糕唷，至少我會在小公主生日當天會這麼做  

今天家裏有剛回國的好朋友大駕光臨，還帶著她家的小寶寶來我們家喝下午茶。

他家的寶寶近兩歲了，所以泡泡媽做了南瓜米餅給小公主，另外做了糯米星星手餅給可愛的Nico小姊姊，也做了一些餅乾給我們「大女人」當茶點!!

小寶寶愈來愈大，吃的東西就愈來愈多樣性，泡泡媽當然也會像台灣的媽咪一樣買稻鴨米餅、優格餅給小寶寶，也會和國外媽咪一樣拿Cheerios給小公主抓著吃，這些東西帶出門方便許多，但如果在家裏，當然是自己做最好啦，泡泡媽開始做這個米餅是在她十一個月時，因為她的咀嚼很不錯，又喜歡咬飯，所以就把之前做米餅的方式改良一下(謝謝Sunny的米棒idea)，這樣一來，她就可以咀嚼到米的口感，也能吃到媽咪自製的無添加點心 

做法，出奇的簡單，沒有烤箱在家的媽咪也能做唷…

泰式肉丸子 ~~

是我很喜歡吃的一道料理，尤其是泰國人常做的高湯肉丸冬粉。

過年時做了許多甜點給家人、朋友吃，泡泡媽也想一一的分享給大家。