今天，要推出的是是泡泡媽的港式飲茶第二版 ~~ 家有簡單好做的港式腸粉
腸粉是泡泡媽非點不可的飲茶小點之一，尤其是鮮蝦黃韮腸粉。泡泡媽也常常自己動手做，而且做法很簡單呢，只要粉的比例調對了，就幾乎做好一半了，只是在蒸腸粉皮的那個部份比較難抓厚薄度，用鐵盤來蒸有時，生手通常會蒸的過厚，但幾年前在電視上曾看過阿基師的做法，他是用便當盒蓋來做腸粉皮，泡泡媽馬上如法炮製，去也意外的發現便當盒蓋真是好用吔… 用便當蓋來做對於生手來說，是件真方便又容易的方法，所以泡泡媽今天就和大家分享這個做法嘍，同時也感謝萬能的廚神「阿基師」!!
大家好，好久不見啦，泡泡媽最近不是很舒服又加上忙的關係，就沒有時間上來寫寫食譜，今天特地補上這篇和大家一起分享。
接下來泡泡媽會分享幾個改良版的港式小點，拿它們來當寶寶的正餐是好吃又營養，大人也能跟著受惠一起吃唷…
泡泡媽不曉得媽媽們是不是常有朋友上門拜訪，我們家很好客，有朋友來溫暖一下，是讓泡泡媽最開心的事，因為我閒不住，有人陪比較不會有孤單的感覺，有三、五好友來吃飯或喝下午茶，簡單的一道家常菜，也覺得特別好吃，輕鬆的一杯阿薩姆紅茶，喝起來也輕鬆洋溢!!
但有時好朋友也會突如其來的出現，沒有準備茶點時，您要怎麼辦呢? 泡泡媽今天就教您用隨手可得的水果，來做一道好吃的法式甜點，這也能當小寶寶的點心唷，做法不難，和大家分享，讓您也能輕鬆的製做五星級的家常法式料理!!
昨天本來就要PO這個食譜了，可是泡泡媽手殘，把照好的照片全刪了，所以今天只好再用不同的食材做一遍，好Po上來和媽咪們一起分享。剛開始接觸蛋包飯的製做方式，您有可能覺得做法稍為複雜了一些，但一回生、二回熟，上手了後，媽咪們就會覺得是個簡單的料理了。
今天我們來做適合寶寶吃的蛋包飯，全部都是用新鮮的食材來製做，包含裏面的蕃茄炒飯，我們不用蕃茄醬，改用新鮮的蕃茄泥，這樣一來，大人、小孩吃的腸胃都沒負擔。而且酸酸甜甜的口感，會讓寶寶們吃的很開心唷。
我想 Jaleesa 媽咪最近的蒸蛋食譜，引起了許多媽咪的蒸蛋製做慾，今天終於有空開了泡泡媽的交友信箱，發現有不下十個媽咪來信，大家都想要簡單的蒸蛋做法，或好吃的比例。在蒸蛋上，泡泡媽比較偏愛日式蒸蛋的比例，因為他比較嫩，而為了製做方便，泡泡媽想和大家分享的是茶碗蒸的做法!!
話說，茶碗蒸真的是個簡單又好做的料理，大約十分鐘就能從準備到上菜，在媽咪變不出料理給小寶寶或時間不充裕時，茶碗蒸真的是個好方法，做一個營養滿滿的茶碗蒸，然後拌在飯裏，大部份的小寶寶真的很難拒絕它的美味… 而且一次做一碗也不浪費!!
昨晚做了南瓜鬆餅，冰箱大約還剩下一半的南瓜泥，當然不要浪費，也不要冰太久，今天馬上拿來做個全家人都能享用，而且方便快速的食譜 ~ 奶油南瓜燴中式牛肉意麵!!
做法很簡單，因為泡泡媽發現冰箱中有一大包沒煮完的意麵，索性就來個中、西合併，其實味道真的很可口，很棒呢!!
星期一晚上剛回來台北，發現家裏除了南瓜，就沒有其他好東西吔，但看著小公主吃飯的時間又快到了，泡泡媽和拔拔也肚子餓了，相信小公主也有相同的感覺，於是就快快的來做這份鬆餅來當我們一家老、小的晚餐，我今天沒把他規類到點心，是因為這真的是個很有飽足感的食物，當然當作早餐或下午茶點心也很適合，除了南瓜外，我覺得地瓜、芋頭也是個搭配的好選擇唷!!
這個甜點，是製做吐司後的後續，媽咪在忙做好吃的東西給寶寶的同時，也應該要照顧一下您自己的需要，在悏意的週末，做一個蜜糖吐司來和拔拔享受一個美麗的下午茶約會，偶爾當一下王子、公主是不是也是件幸福的事…
大家應該都很愛去Dazziling Cafe，泡泡媽和「跪婦團」的成員好友，也三不五時喜歡去一下，可以吃甜到心崁裏的甜點，也能大家開心的聚在一起話家常!! 蜜糖吐司其實製做方法很簡單，要花的時間也不長，媽咪們就請您和我一起來做家庭版蜜糖吐司，家有貴客時，也能拿出來招待，有漂亮又體面唷!!
我想吐司也是寶寶的基本食材之一，舉凡平時的副食品至腸胃不適時，它都是寶寶的主要食材。市面上有許多信譽可靠的手感麵包店，媽咪們當然可以直接買回來搭配食材給寶寶用，但自己學會做吐司，偶爾做給寶寶吃，也是件又幸福又有成就感的事!!
今天要來做「鮮奶土司」，他是甜吐司的一種，裏面的糖、油量比一般吐司多一點，我們用牛奶代替水，味道更比一般吐司香濃可口。
每回說到麵線，大家都問該怎麼做? 怎麼搭配??
