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依黃瑽寧醫師的文章中來看，經過第一和第二階段的副食品後，

現在我們就可以邁入第三階段的蔬果類了…

泡泡媽溫馨提醒大家，如果是五穀根莖類或蔬果類，三、四天就可以試第二樣新食材了。

既然是蔬果類，就是舉凡蔬菜、水果都可以試。

當然有些媽咪們收取到的資訊是不該太早試高過敏食材，應從低過敏食材開始，但黃瑽寧醫師及國外的許多醫師也都建議，不需要特別晚試高過敏食材，即便雞蛋等等。因為沒有人知道您的寶寶到底是過敏什麼，即使是最平實的十倍粥，過敏的寶寶也大有人在。

有些媽咪說，這不就是要拿寶寶來當白老鼠，但泡泡媽卻不這麼認為，我卻認為寶寶們應該像好友SUNNY媽說的，需要當神農，他們要嚐百草，才能知道什麼適合，什麼不適合，您必需要讓他試過，您才會知道，寶寶什麼能碰，什麼不能碰。

當然，您不應該用一堆新食材來讓寶寶嚐試，您應該在安全的範圍，並且在安全的時刻，比如說，小公主都是在中餐的時候試新食材，這樣一來，如果有任何過敏症狀，您可以馬上就醫，如果是晚上試，媽咪們就只能去急診室找沒有經驗的實習醫生了!!

話又說回來，什麼是安全範圍，我會讓寶寶吃個一、二小口新食材，每天一次，共三至五天，蛋白質類，我會試七天!!

再一次提醒人家，我個人的淺見是，

不應該認定寶寶應該~用幾個月來分該吃「什麼」食材，

而是應該用開始吃副食品多久了，來開始添加「什麼」食材…

而且寶寶也有權力吃好吃的東西，所以舉凡給小公主吃的東西，我都會嚐試過，好吃才給她，不好吃，我自己就不會給，但不包含我不愛吃的食材，我不愛吃的食材，我還是會做給小公主吃，這樣一來，她才能有均衡的飲食。

遇到她不喜歡的東西，我不會強迫她，僅是笑笑的告訴她，沒關係，我們下次再試嘍 ^^…

再來吃飯的愉悅環境是很重要的，我會讓她坐在他的餐椅上，陪她玩，陪她笑，並且用超高聲調 (她愛) 來告訴她，Yummy的食物來了 ~~ 好好吃唷 ^^   (idea取自一本原文書)

所以現在就整理了一個第三階段的副食品食譜建議…

第三階段就不建議媽咪打泥了，建議大家煮悶過夜的粥，這樣一來，有顆粒，但又入口即化，寶寶能吞的放心，也能訓練咀嚼唷!! 

還有深色蔬菜的部份，除了地瓜葉、莧菜這類的食材，都建議媽咪，現煮然後打成泥，或者是先下水汆燙後，撈起來打泥做冰磚，要用時再微波，一來能保持蔬菜的原色，還能保持蔬菜的營養成份!!

做好的深色蔬菜冰磚，微波加熱後，您可以直接加入任何下列任何一個副食品中，或第一、二階段的副食品參考的食譜中!

第一、二階段食譜參考

http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/127825387

有空的時候再來一一補圖給大家參考，但現在就先來文案提供參考!

寫的不清楚的地方，媽咪們可以盡量發問 

因為趕時間提供給一些需要的媽咪參考，

所以目前能想到就只有這些，將來還會一一補上來的!!

首先，就來第三階段的副食品入門…

第三階段，對泡泡媽來說，是指副食品開始的第二個月，

如果您是四個月開始，就是指五個月至六個月之間，而六個月開始的，就是七個月至八個月之間!!

至於調味的部份，您也可以自行選擇是否要添加鹽份，泡泡媽會添加一咪咪的指尖鹽在三至五碗的粥內，

媽咪不想加的，可以省略。想添加的媽咪，就在粥完成後，直接加入一咪咪的鹽至一整個鍋內攪勻就好了!!

另外提醒大家，泡泡媽會在小公主一開始就食用的副食品中，每碗滴入「一滴」的橄欖油 (就一滴)，媽咪們也可以自行斟酌是否要不要加入少許油脂，橄欖油的油脂成份和母乳很相近，而有油脂的副食品也能讓寶寶更容易順「便」 ! 至於什麼牌子，沒有限定，您就買特級冷壓初榨橄欖油的就可以了!!

第三階段副食品食譜推薦

水果的部份，可以切下來用咬咬樂給寶寶嚐試，也可以直接用湯匙刮成泥或打成泥給寶寶新鮮的吃，不需要煮過，如果是要保存比較多天以上，才會建議媽咪們先蒸過後再保存比較不會壞掉!

水果打泥的部份請參考 : http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/58514164

這個階段一開始的時候，我會建議媽咪們，先由高麗菜、、洋聰、蕃茄和蘋果試起…
這樣一來，我再加上個月試過的根莖類食材們，我們就能有一味像樣的蔬菜高湯來熬粥，即便不添加任何東西，只是用蔬菜高湯來煮寶寶粥，再加上一小撮約20ml的深色蔬菜泥，也會很好吃的…

蔬菜高湯

泡泡媽的蔬菜高湯一定有的好伙伴是…

南瓜、玉米(連梗)，蕃茄、蘋果、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔 (有時會有芹菜)

作法：

• 1.我會拿等量的蔬菜一起洗淨放入電鍋的內鍋裏，然後著入水，蓋過蔬果後，外鍋放滿水，蓋上蓋子熬煮最少1小時，比較有時間的話，就熬個四小時。電鍋跳起來後，時間還沒到，就再加水繼續熬就好了。完成後，只需過濾，把湯和料分開，然後依需要的份量來分裝，就好了。 鍋中的蔬菜不需要扔，可以留下來做蔬菜濃湯給寶寶喝唷 !!
• 2.有時為了縮短熬煮的時間，就是把食材放入果汁機裡全部打碎，不包含玉米的部份，然後加入適量的水，小火滾煮30分鐘，放涼，過篩出高湯即可。 

馬鈴薯蔬菜濃湯 (可以用蔬菜高湯中的蔬菜來做)

馬鈴薯洗淨去皮後，放入電鍋中蒸熟。

將蒸熟的馬鈴薯打成泥，然後取適量放入碗中，倒約六分滿，然後再注入蔬菜高湯，攪均勻後就可以給寶貝了唷 !!

高麗菜糙米粥 

將高麗菜切小碎丁，然後與糙米一起放入內鍋中，然後外鍋四杯水，電鍋跳起來後，悶過夜，不需打成泥，食用前，再多加一些水進去，悶過夜的粥，通常水份會被米給吸光的!

糙米的煮法，您請參考 http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/127825387

蘋果馬鈴薯紅蘿蔔泥

馬鈴薯和紅蘿蔔去皮後，泡水10分鐘，然後進內鍋，外鍋一杯水，跳起來後打成泥備用，
半顆富士蘋果去皮，打成泥，然後和紅蘿蔔、馬鈴薯泥一起打混勻就可以給寶貝吃了!

蘋果馬鈴薯小黃瓜沙拉

將馬鈴薯和蘋果一起去皮後進電鍋蒸，一杯水在外鍋就好了，

電鍋跳起來後待涼備用。

涼了後，加入小黃瓜，一起打成泥就完成了。

香蕉酪梨泥醬

把香蕉切小塊放在碗裏，酪梨剖半，挖出一半的量放入有香蕉丁的碗裏，用大湯匙，把碗裏的香蕉和酪梨一起壓成泥，並且充份混合，就可以給寶寶食用。

另外也可以拿來沾烤過的小吐司條，當果醬給寶寶吃唷!!

果香麵包糊

吐司去邊後，烤一下吐司，不要太焦，有些烤上色就好了，然後撕成碎片。

將蘋果、香蕉去皮、去籽後，放進內鍋去蒸，外鍋一杯水。

電鍋跳起來後，放入烤上色的吐司碎片，一起打成糊，這樣就可以嘍!!

☆不怕變黑的媽咪，也可不蒸過香蕉、蘋果，直接和烤吐司一起打成泥糊，直接給寶寶吃，變黑也不用太擔心。

豆漿

請參考泡泡媽的部落格

http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/124359157

烤香蕉

我本人都很愛這道副食品，

烤箱預熱180度後，把香蕉一整條進烤箱中烤，烤約10分鐘，或查看香蕉皮是黑的時，就可以拿出來。

然後小心去皮，把香蕉肉拿出來，餵寶寶就好了… (會很燙唷，要小心) 

香蕉豆漿

香蕉去皮後，打成泥，和豆漿拌成泥狀，然後灑上一些有機黃豆粉就可以嘍!

豆漿地瓜泥

約60ml的地瓜削皮後，蒸熟打成泥，然後加入2匙的豆漿調勻就好了…

豆漿豆腐菠菜味噌湯

一根菠菜洗乾淨，放入滾水中燙熟，然後用乾淨的剪刀，剪成碎末 (很細唷)。

戴上手套把豆腐揑成泥狀。

將豆漿放入小鍋中，加入菠菜細末，豆腐和無鹽味噌，以小火煮開後，加入一些馬鈴薯泥或分次少量加入太白粉水，勾芡至濃稠狀就好嘍!

玉米片牛奶蔬菜粥

高麗菜葉洗淨後，，放入滾水中燙熟。然後放入溫熱的奶水中一起打成泥水。

把無糖玉米片扔進保鮮袋中，均勻的壓碎它們，然後倒入高麗菜奶水就完成嘍!

南瓜吐司粥

吐司半片去邊

蔬菜高湯

南瓜泥適量

南瓜去皮、去籽後，進蒸鍋蒸熟後打成泥，

將吐司去邊，撕小小塊後扔進有南瓜泥的內鍋中，然後注入高湯，外鍋一杯水，跳來後就好嘍 ^^

南瓜燕麥

南瓜洗淨去皮，切丁放入電鍋中，外鍋一杯水來蒸熟它，然後打成泥備用…，

將蔬菜高湯倒入鍋中，高湯滾了後，放入燕麥片，以小火煮至燕麥一整個變軟了，再加入南瓜泥拌勻就可以食用了。

南瓜通心粉

通心粉煮熟後打碎它，

南瓜去皮去籽後蒸熟它，

將通心粉和南瓜加上高湯一起放入電鍋中，外鍋放兩杯水，跳起來就好嘍!!

菠菜燴吐司

菠菜燙軟後，切成細末，

紅蘿蔔和馬鈴薯也一起切成細末，

把高湯放入內鍋中，也將馬鈴薯和紅蘿蔔都放進去熬煮，外鍋一杯水。

電鍋跳起來後，再加入杯水在外鍋，菠菜等噗噗叫時，再加入菠菜和吐司丁來煮軟和熟，跳起來就好嘍!!

南瓜燴洋蔥

洋蔥洗淨後，切丁，

南瓜去皮、去籽切小小丁，

將他們一起放入電鍋中，著入高湯，但僅至食材的一半，外鍋兩杯水，跳起來後，就可以呈給寶寶吃了。

香蕉紅蘿蔔泥

香蕉去皮，切片放入內鍋中，

紅蘿蔔也是去皮切丁放入內鍋，

外鍋一杯水，電鍋跳起來後，打成泥，就完成了 ^^

蕃茄洋蔥烏龍麵

烏龍麵四分之一份，切成小小丁…

將蕃茄去皮後，和燙過的洋蔥一起打成泥。然後和烏龍麵丁一起放入內鍋中蒸煮，外鍋兩杯水跳起來就好了…

紅棗山藥濃湯

些許的山藥去皮後，切小丁，

然後放兩顆左右的紅棗就夠了，一起和山藥、生米和水進電鍋去煮，外鍋兩杯水，然後跳起來打成泥湯就好了。

水果豆腐泥

把豆腐放入滾水中，湯煮一會兒再拿出來打成泥，然後把準備好的水果泥放和是豆腐混合就好嘍 ^^

豆漿燒饅頭

拿四分之一的饅頭，撕碎備用。

起一個鍋子，放入一杯量杯的豆漿，以中火煮熱，記得要不停的攪拌，不然會沾鍋，開始小滾時，加入撕碎的饅頭，待饅頭都泡軟後，再加入果寡糖攪拌均勻，就可以上桌了!!

香蕉馬鈴薯豆漿沙拉

將香蕉和馬鈴薯蒸熟後打成泥，待涼備用…
然後，呈至碗裏後，倒入加了果寡糖的豆漿，攪拌均勻就可以食用嘍。

水果雪泥

http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/116739267

馬鈴薯紅蘿蔔沙拉佐蘋果泥水漿

馬鈴薯去皮蒸熟後，待涼備用

拿蘋果去皮，另外起一個鍋子蒸熟後待涼後，

加一杯水打成蘋果泥水 (這個泥水可以直接給寶寶用 )

然後把馬鈴薯裝碗，然後淋上蘋果泥水就好嘍!

香蕉燕麥和芝蔴燕麥
http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/71393168

水果燕麥

http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/76799214

芝蔴糊

http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/88090580

香菇芋頭粥

http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/94028174

椰奶果香西米露

http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/126765853

在第三階段，接近第三階段尾聲時，

寶寶大約試過大部份的蔬果後，其實就能嚐試 昆布高湯和蛋 嘍!!

黃瑽寧醫師有說到，高過敏的食物，像雞蛋，也是在寶寶四到六個月大的時候就可以開始嘗試，沒有必要延後。可以先讓孩子吃蛋黃，吃一星期沒有問題後再給蛋白。小公主八個月時就能吃全蛋了，蛋是個很好發揮，也很好吃的食材，如果早點知道不過敏，寶寶的副食品範圍就能大大延展開來唷!!

蛋的嚐試，建議由蛋黃試起，第一天4分之一顆，第二天二分之一，第三天4分之三，第四天一整顆，第五和六和七日也都是一整顆。嚐試一個星期後，就能嚐試蛋白，也是和蛋黃一樣，尋循序漸進!!

昆布柴魚高湯 (第一次嚐試可先省略柴魚的部份)

昆布一塊，柴魚一把

1. 將昆布用紙巾沾水將表面擦洗乾淨，剪成適當大小段狀 (大約一個手的長度)。
2. 深鍋放入作法1的昆布，加入水浸泡30分鐘，
3. 然後以開火煮到快沸騰時，不要等他整個沸起來，充滿泡泡就撈起昆布 (基本上鍋緣滾了，就要把昆布拿出來，不要等滾了後，昆布的黏液跑出來後，就會影響高湯的味道
4. 然後，盡的讓它開蓋滾十分鐘後，轉中小火繼續熬煮最少20分鐘… 
5.  再轉為大火，將高湯煮滾，放入一把柴魚，滾個三秒就好了，關火，就柴魚過篩掉，就完成嘍!!

基本上這是日本媽咪最常用的方法，但這是在沒有高湯的方法下，快速的做法，但最正統的昆布高湯，不是在熬煮，而是在浸泡，浸泡六個小時以上，才能將他的精華釋放在湯裏唷!! 所以泡泡媽平時都會放一塊昆布在水壺裏，冰在冰箱，需要時就拿出來用唷!!

可以參考這兒唷…
http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/142866536

栗子粥

將適量的栗子，燙熟後，和昆布高湯一起打成栗子泥湯，然後放入生米一起熬煮，外鍋二杯水，跳起來後就可以給寶寶用嘍!!

松子五穀米粥

將一把的松子洗淨後，和昆布高湯一起打成松子泥湯，然後放入五穀米一起熬煮，外鍋三杯水，跳起來後就可以給寶寶用嘍!!