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嘿嘿，我很喜歡吃「起司焗青花椰馬鈴薯泥」，晚餐做了一份給自己吃，小公主從頭到尾一直對著我乾瞪眼，我心想小寶寶當然也可以吃呀，就把本來想晚點作給拔比吃的那部份食材，硬生生的直接拿來準備給小公主啦，Sorry Daddy，your lil'girl gota eat!! 
這兩天都PO了一些快速簡易的副食品食譜，今天就來作一個比較「搞崗」的副食品吧 ! 不喜歡「搞崗」的媽咪們，不要輕易嚐試!! 開玩笑啦，其實所有的東西單作出來，都可以再搭其他東西組合成一餐副食品，所以選擇性還蠻豐富的，您也來一起試試吧!!
- 今日食材 (約四碗副食品的量)
- 馬鈴薯 2 條
- 蘑菇1把
- 綜合五穀米和白米一杯 (可以不放米，再多放一條馬鈴薯就好了，也可以選擇糙米或整杯白米替代)
- 白煮蛋二顆
- 青花椰一株
- 5勺高湯 (建議洋蔥蔬菜湯比較對味)
- 蒜頭一顆
- 洋蔥半顆
- 雞肉泥100ml
- 起司四分之一片
西餐副食品來嘍，西餐就是要「搞崗」!!
看圖說故事來啦…
第 1 步驟 (做馬鈴薯飯泥)
如圖一，五穀米和白米各半量杯，洗淨後內鍋備用。
如圖二，馬鈴薯去皮後切片備用。
如圖三，將馬鈴薯、洗好的米和一個量杯的高湯一起放進內鍋中，外鍋一杯了，然後開始蒸煮。
如圖四，電鍋跳起來後，將米和馬鈴薯攪拌。(目的是看下面的米有沒有全熟)
如圖五，放入一勺高湯在內鍋中。
如圖六，然後一起打成泥後，裝盒備用即可。
(備註，這樣的馬鈴薯飯泥，可以做好保存，有作濃湯或菜泥時，再和把濃湯或菜泥當飯泥的佐醬一起吃 ^^)
第 2 步驟 (做洋菇肉醬汁)
如圖一 : 將洋蔥切條，然後和洋菇一起放進切碎器中切碎備用
(沒有切碎器的媽咪要刀切細一些)
(要做給不會吃顆粒的小寶寶的媽咪，您洋蔥和洋菇就黑白切就好嘍，最後熟時直接打成泥就好啦!!)
如圖二 : 蒜頭切片備用
如圖三 : 用廚房紙巾沾橄欖油熱鍋，然後蒜片下鍋去爆香。
(我的橄欖油選擇，可以至另一篇文章 http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/75781538 參考)
如圖四 : 蒜頭香氣出來後，放入洋蔥條爆香
如圖五 : 洋蔥焦糖化後，加入洋菇和雞肉泥炒香後備用
然後
如圖一，在內鍋中放入一些第一步驟作的飯泥，約100ml的飯泥
(用途是為了勾芡，增加肉汁的濃度，這樣就不用加太白粉了)
如圖二，將第二步驟的食材，放入內鍋中，然後著入2勺的高湯，用湯匙攪拌均勻後，外鍋一杯水蒸煮。
(給小寶寶吃的媽咪，不仿把醬汁打成泥備用)
醬汁我做的比較多一些，想保存起來，小公主的用餐時間，可以拿來泡吐司、饅頭、玉米片、或煮燕麥、烏龍麵條等等給小公主吃，他這星期的食譜就會更多元化一些。
第 3 步驟 (作青花椰菜粒/泥)
趁洋菇雞肉醬汁在熬煮時，我們來作青花椰菜粒，
(給小寶寶吃的媽咪們 就直接做青花椰泥就好了。)
如圖1，先將青花椰清洗乾淨後，將莖的部份切薄片，因為我不作泥，要切小顆粒，所以要把莖的部份煮軟一點比較好!
如圖2，約一分鐘後，再放入花莖的部份一起煮。
如圖3，變翠綠後，將青花椰放入切碎器中切碎，
然後和另一勺高湯一起放入攪拌器中，用攪拌器往青花椰中上下攪兩下就好!!
(目的不是想要青花椰變泥，我只是想他再碎一點就好了)
再來就用湯匙把青花椰和高湯攪混，然後裝盒備用。
再來就是組裝的時候嘍，
吃之前也可以選擇性的煮一顆白煮蛋來配，我們只需一半的量，然後打碎，另一半麻咪我就自行消化 
如圖 1 : 把馬鈴薯飯泥放在碗底，
如圖 2, 3 , 4 : 舖上碎蛋 (沒吃蛋的可以不要加唷)，青花椰，和起司
如圖 5 : 上洋菇肉泥醬加熱至起司軟化即可。
(可用烤箱焗烤，也可以用蒸的，也可以微波加熱 / 其實用菠菜也好好吃，媽咪可以自己變化)
好啦 ~ 好啦… 上菜啦 !!
圖五是烤過的，很「固體」，我自己都覺得好吃，再多點起司，就是我自己愛吃的焗烤馬鈴薯泥了!
下圖是蒸過的，混一起後，就比較稀，因為蒸過會有水，所以我比較建議用烤的或微波!!
其他的，裝盒備用，凍起來吧 ^^ ~~
中午吃了一次烤的，晚一點的時候就等不及要再吃一次了 
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