我們家過年一定有一道外婆的拿手菜，鳳梨蜜糖排骨，但由於一出廚房，上桌就被秒殺了，所以今年沒照到像。外婆有問我想吃什麼，我說我要鳳梨蜜糖排骨，當然好東西也要和我寶貝分享，就動手來作副食品版的鳳梨蜜糖排骨給小公主啦!!
- 今日食材
- 蕃茄兩顆
- 甜椒半顆
- 洋蔥四分之一顆
- 鳳梨至少一顆蕃茄大小的量 (我會放更多一些 ^^)
- 果寡糖四分之一杯
- 澳洲馬鈴薯兩顆
- 豬絞肉和雞絞肉各一份
- 一咪咪的白芝蔴粉或顆粒
- 高湯一份 (不要蔬菜高湯和魚高湯，其他的都很棒!!)
把所有的食材都洗乾淨後，在蕃茄上面劃一個十字，
起一鍋滾水，然後把整顆的蕃茄拿下去滾水中滾…
把半顆甜椒也放下去滾 (小公主11個月了，所以我不打算去甜椒的皮，媽咪們如果有比較小的寶寶，就可以考慮去皮了)
洋蔥，也切絲，一起扔下燙。一整鍋好多的東西，五顏六色的好精彩… 
燙上述食材的同時，我們來著手處理馬鈴薯，馬鈴薯是拿來勾芡用的。
這個時節好多澳洲馬鈴薯，都好好吃，而且連皮一起吃真的很讚。
但由於這道菜是拿來勾芡用的，所以我還是會去皮的。您看今天選的是白和紫兩個顏色，顏色好漂亮唷…
媽咪們把馬鈴薯洗淨後，切成碎丁就好嘍…
把所有爐上鍋子裏的食材一個一個拿出來切碎了…
至於拿什麼先和什麼時候拿，我的建議是，看到蕃茄皮開後 (約一分鐘)，就先轉小火，
然後先把甜椒拿出來，然後切碎後放入鍋中備用…
再來是把蕃茄拿出來，去皮，切丁或用攪拌器打成泥，放入內鍋中備用…
您會問我，為什麼蕃茄就要去皮，甜椒我不去。
其實不是因為蕃茄不好啦，只是單純的因為蕃茄的皮在料理時，會帶苦味進去，所以我們做料理時一定會將皮去除，但甜椒的不會，媽咪可以安心的給寶寶食用…
最後是把洋蔥拿出來，切丁放進內鍋中就好了。
然後把所有的食材都放進去鍋中，然後放入新鮮的絞肉…
最後，把鳳梨也切成碎丁一起放進去… 最後倒入果寡糖 (一歲半後的寶寶可以用麥芽糖唷)!!
您看看好多顏色，好漂亮 
當然媽咪們也可以全部都一起切碎 (省時)
然後再注入高湯，外鍋3杯水，電鍋跳起來後，加一咪咪的鹽後，這個寶寶版的夏威夷醬汁就好了…
今天打算給小公主吃飯，所以做成燴飯的醬汁，如果家有比較小的寶寶，
媽咪可以在這個步驟就加入生米或麵條來烹煮，電鍋跳起來，一鍋酸酸甜甜的粥或麵就好了…
煮好後，如果肉有結塊，不需要擔心，您只需要用湯匙的背面，壓一壓就好會碎了…
要給小公主吃之前，我另外起一個鍋子，不加油…
倒入半碗的夏威夷醬汁在熱鍋上，然後倒入需要的飯量，均勻攪拌後，打一顆蛋 (可以只取蛋黃或省略)，
將蛋液徐徐的放入鍋中拌炒，蛋成型後就可以上鍋嘍…
呈入碗裏後，撒上少許的黑楜椒和白芝蔴粉 (粒) 就好了唷 
媽咪們，這是麵條的參考…
如圖一，準備好燙過的麵條或通心粉，然後放入內鍋中…
如圖二，然後把夏威夷醬汁放入內鍋中，和麵條混合均勻… 然後外鍋一杯水下去煮!!
如圖三，這樣一碗糖醋麵再加入黑楜椒和白芝蔴粉(粒)就完成嘍!!
小公主吃的很開心，希望您家的寶寶也吃的很開心唷…
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