close
昨晚作了山藥黑芝蔴雜糧粥，結果還剩很多山藥，本來剩下的山藥想做「藍莓山藥」來著，但今天找不到漂亮的藍苺，山藥又不能放久，就把剩下的拿來作「山藥青蔬雞肉通心粉」啦!! 文章前的媽咪們可以依不同的心情來添加不同的綠色蔬菜給小寶寶，由於每餐的青蔬口感不同，這碗通心粉的味道就會餐餐不同唷!
今天我選擇小松菜，好多媽咪好像都很熱衷買「小松菜」這件事，索性泡泡媽咪也來應一下時下流行。只是泡泡媽要提醒大家，不是好的東西，就一定要給小寶寶吃，也不是只有有機的東西才能給小寶寶。每個小寶寶的身體狀況不一樣，有的燥熱，有的比較涼，有的容易過敏，有的天賦異稟什麼都能吃。只要均衡膳食纖維給小寶寶，那怕是最便宜的地瓜葉，也能養出頭好壯壯的寶寶唷。還有有機或不有機，真的不重要，小寶寶的身體會適應我們給他的蔬菜，買回來的東西，都用心洗過，吃到不好的，他們也會學習去和這些東西抗衡，再遇到時，他們就不怕了，另一個意思是說，千萬不要怕小寶貝生病，有生病，他的身體才會學習怎麼打死病菌唷，當然我們也不能粗心大意的讓他們生病嘛!
- 今日食材 (約三碗通心粉的量)
- 日本山藥切2顆馬鈴薯的份量
- 馬鈴薯一顆
- 通心粉二杯
- 高湯四大湯勺 (建議大骨湯或蔬菜湯比較對味)
- 洋蔥半顆
- 蒜頭2顆
- 雞肉泥100ml
- 小松菜泥50ml
首先，將小松菜燙熟後，放入攪拌器打成泥，留下需要的量 (約50至100ml，媽咪自己勘酌唷!)，其餘的裝盒備用
再來將山藥、馬鈴薯切丁，放入內鍋中蒸煮
製作雞肉泥
如圖 1 : 將雞胸肉切丁
如圖 2 : 下水燙熟後放入攪拌器容器，加適量的水在裏面
如圖 3 : 攪拌成泥
如圖 4 : 將需要的量放起來備用 (約100ml), 剩下的裝耐熱袋備用 (涼了後可以放冷凍庫，下次再用)
汆燙壓扁後的蒜頭和切絲的洋蔥，水又滾後就可以撈起來備用 (目的是去除洋蔥和蒜頭的辛味)
最後汆燙通心粉，也是水滾了後，就可以撈起備用 (目的只是要燙乾淨通心粉)
馬鈴薯、山藥熟透後 (筷子穿得透食材即可) ，
如圖 1 : 用攪拌器打成泥，
如圖 2 : 注入四大勺的高湯 (建議大骨湯或蔬菜湯比較對味)
如圖 3 : 用攪拌器將食材和高湯混合均勻至濃湯狀
然後放入燙過的洋蔥、蒜頭、通心粉、雞肉泥如圖 1 和圖 2，一起放入濃湯中
然後如圖三，將鍋裏的所有食材全部攪拌均勻，
然後外鍋放2杯水，跳起來之後，為了讓通心粉變綿軟，再放兩杯水讓他煮，再跳起來後就好嘍!!
然後將作好的小松菜泥放進去，混合均勻，一碗山藥小松菜雞肉通心粉就好嘍!!
以此類推，您也可以放其他青蔬唷，我試過秋葵、地瓜葉、青花椰及菠菜，這四種最對味唷!
小公主提醒大家唷，天氣冷嘍，大家要多穿一些衣服，才不會流鼻水唷!!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
