山藥配芝麻能補鈣，芝麻含鈣量是牛奶的六七倍。山藥加芝蔴則能促進鈣質吸收，對於成長中的小寶寶其實是很好的唷，想要寶寶長的好，媽媽們不要忘了這兩個好食材。
很多人愛吃山藥，因為山藥富含鉀，能夠排除血液中的鹽分，預防高血壓，降低膽固醇。山藥中所含的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，有助於消化。此外，山藥中的多醣蛋白質，對人體有特殊的保健作用，可以健脾補肺、固腎益精。
營養師劉英華說，芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補鈣的“高手”，而和山藥一起搭配來吃，補鈣功效會更好。這是因為，每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山藥則有促進鈣質吸收的作用。
一道美味營養的山藥芝麻泥，正在生長發育的孩子吃了，有利於長個兒；需要補鈣的中年人吃了，可以補鈣，預防骨質疏鬆症。
山藥芝麻泥除了能補鈣，還能使人精力充沛，因為芝麻里含有鋅和硒，能提高精子的活力，而山藥的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增強新陳代謝。在疲勞時來一碗山藥芝麻泥，可以幫助恢復體力。
您還可以在晚餐時，將山藥芝麻泥作為主食，不但有助於促進食慾，而且想保持身材的女士們大可放心食用，因為山藥脂肪含量低，多吃也不會發胖。
台灣山藥>>
原產地台灣,口感較鬆、脆、硬，適合加熱。紫色山藥因草腥味比白山藥重，多用以煎、煮麻油或煮甜食。深咖啡色是台灣自產的山藥.有白色跟紫色的山藥.也有長型的跟地瓜型的山藥. 台灣的煮起來比較容易散掉.吃起來軟趴趴. 台灣的便宜很多.台灣的也比較好保存.吃不完的在切面處塗上麵粉或放張衛生紙.然後用報紙整個包起來放在陰涼處(通風好.不潮濕)就可以放很久.
日本山藥>>
又稱"山薯",原產地日本,口感較脆軟，感覺似水梨。且因為產地不同而有長形、銀杏狀之別，不過多數進口至台灣的是長形。而因為日本山芋不會氧化，非常適合生食。淡黃色的是日本進口，日本的要挑新鮮的.淡膚色就是放很久或變質了.挑淺黃色的比較好。日本的就必須冷藏.最好也用報紙包起來.大賣場都有賣切小段的.不過貴很多.對了.如果皮都削了.就必須儘快吃完.冷藏也頂多只能放1~2天.
台灣的山藥比較好吃 , 日本的山藥比較貴 , 且會有太"脆"的感覺。台灣的山藥口感比較鬆 , 很適合用來煮湯(有點像馬鈴薯那種)，而日本的山藥較適合用涼拌的方式處理~
基本上煮粥給小寶貝吃時，只要是打泥來混湯的，我會買日本山藥，但如果是切小丁給寶寶煮粥吃的，我會買台灣山藥，比較入味，口感也比較像馬鈴薯 ^^
- 今日食材 (約三碗粥的量)
- 日本山藥切一顆馬鈴薯的份量
- 糙米一杯
- 燕麥片4湯匙
- 白米半杯
- 黑芝蔴粉2湯匙
- 枸杞一小把
- 雞肉泥100ml
首先將山藥切小塊放入電鍋備用
將一小把的枸杞洗淨後，放入內鍋與山藥一起蒸
山藥熟透後 (筷子可穿過即可)，加入高湯，
用攪拌器或果汁機將山藥、枸杞打成泥和高湯完全混合成濃稠的高湯
將雞肉泥、糙米、白米、2湯匙的黑芝蔴、4湯匙的燕麥片全部放入鍋內。
最後放兩杯水在外鍋蒸煮，跳起來後加入少許的海鹽，香濃好吃的山藥黑芝蔴雜糧粥就完成了。
媽咪們也可以把雞肉拿掉，不放鹽，改放少許的冰糖，喜歡甜甜口感的小朋友會更喜歡唷 !!
另外小小提醒，建議冰糖和鹽不同，不是在最後才放，要與其他食材一起放進去熬煮比較好唷!!
12/1補充 : 忘了提醒大家，其實芝蔴也能與母奶、配方奶、米精、燕麥片一起沖泡給小寶寶喝，味道香濃，而且也是健康滿分的吃法唷!
小公主昨天去當小小模特兒，拍的真快，不愧是愛拍照媽咪的好寶寶，在鏡頭前也玩的好開心呢 
這兩天她有點流鼻水，帶去給醫生抽鼻水時也好乖，而且活動力仍能100分，
趁機會量了體重，看了成長比，無論是身高或體重都在95%以上，作媽的真的好開心唷 
而且看她每次把做好的副食品一大碗吃光光，心裏有無比的感激和成就感，真的比任何事都令人感到滿足呢!!
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