小寶寶愈來愈大，吃的東西就愈來愈多樣性，泡泡媽當然也會像台灣的媽咪一樣買稻鴨米餅、優格餅給小寶寶，也會和國外媽咪一樣拿Cheerios給小公主抓著吃，這些東西帶出門方便許多，但如果在家裏，當然是自己做最好啦，泡泡媽開始做這個米餅是在她十一個月時，因為她的咀嚼很不錯，又喜歡咬飯，所以就把之前做米餅的方式改良一下(謝謝Sunny的米棒idea)，這樣一來，她就可以咀嚼到米的口感，也能吃到媽咪自製的無添加點心 
做法，出奇的簡單，沒有烤箱在家的媽咪也能做唷…
泡泡媽，就來示範兩種做法，讓沒有烤箱的媽咪，也能煎出好吃的米餅給您的小寶貝…
- 今日食材
- 南瓜泥 (您可以選擇任何食物泥，舉凡南瓜、馬鈴薯等根莖類食材、各式蔬菜或水果都可以拿來運用，一些組合搭配建議給媽咪們，您可以用梨子+地瓜，蘋果+肉桂，香蕉+起司等等!!)
- 煮好的軟飯 (1:2的至少1:2的比例 - 1是米)
- 肉桂粉少許
做法 :
拿一個碗，用1:2的方式，把南瓜泥和軟飯和少許肉桂粉攪拌均勻 (飯是2，肉桂粉媽咪自己斟酌，也可省略)
然後用手抓出您要的大小，抓好後再壓扁它，泡泡媽喜歡長方型的 ^^
然後抹一些橄欖油在壓出的米餅表面…
起一個鍋子，倒入一點點的橄欖油，然後用廚房紙巾將鍋裏多餘的橄欖油拭去，
開小火來煎就好了，千萬不要大火，會焦掉喔…
只要煎到表面金黃、硬化了，就可以再轉大火，各煎個幾秒上色，(動作要快唷!!)
就可以取出放在廚房紙巾上吸油…
再捏另一顆，同樣的方式，我放在小烤箱裏，然後轉10分鐘…
有沒有需要到10分鐘，各家小烤箱不同，所以媽咪們要不停的觀察您小烤箱中的米餅，
基本上坐在旁邊就對了，很快就好了…
只要烘乾了，表面都上色了，就可以取出了，
當然您要記得一面烘乾了後，另一面也要照顧到，您要翻面唷!!
大烤箱就預熱180度10入鐘再烤 ^^
再來就是神奇大同電鍋出來的地方啦…
在大同電鍋的外鍋上舖上一層鋁鉑，亮面的朝上，
然後將我們的米餅 (煎的和烤的) 放進去…
我們的目的是要完全烘乾它!!
電鍋裏不放水唷…
直接按電源就好了，幾分鐘左右，鍋內溫度達到100多就會自己跳起來了 (電鍋大小不同、溫度也會不同)
跳起來後，就可以擺盤了唷…
煎的比較軟，烤的比較脆唷…
下午茶時間，泡泡媽就拿這盤給小公主自己抓著吃…
今天有個眼尖的媽咪看對了，真厲害… 幾近白的粉紅色是優格餅，
彩色的糖果的部份是甜點達人好友做來送給我和拔拔的，
我只是拿來裝飾照相，照完我就自己吃掉了，圓圓的像小甜甜圈的是Cheerios...
外國媽咪都很喜歡給寶寶Cheerios當finger food呢!!
二月17號當天，我們帶著小朋友們一起去平溪放天燈，天氣真的好好，
新北市政府規劃的真的很棒，很貼心，讓我們帶著小朋友也能舒舒服服的參觀到天燈齊和遊覽整個老街，
坐接駁車時，他們也都以有娃娃車的人們為優先，真的是很讚，謝謝新北市政府…
另外我們還有非常近距離的看到馬總統呢… 哈哈哈…
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