Spotlight

蒸水果吐司布丁5這款布丁是小公主最喜歡的甜點「代餐」

一下子就能把一整個都吃光光,即使他牙癢癢的受不了,但仍然可以一口接一口的唷 

而且媽咪們不用擔心營養會不夠,這個可不是簡單的布丁他可是除了香純的口感外,還含有滿滿的澱粉、蛋白質和維他命C唷… 而且做法真的超簡單,我想您絕對不會有失敗的可能唷 !!

 

  • 今日食材 (三份)
  • 鮮奶吐司兩片
  • 貝爾佩斯起司一顆
  • 蛋1顆 (可只用蛋黃或吉利丁來代替)
  • 兩茶匙結晶冰糖 (可減量,也可略過)
  • 任何水果一份,今天我們選粗皮水梨

 

首先,首先將您想要的口味水果洗淨,去皮切塊,放入攪拌器。

如圖一 :

今天我們選的去粗皮的水梨,去皮、去核後,切塊放入我的攪拌容器內備用!!

然後把一顆貝爾佩斯也放在裏面備用…

如圖二 :

再把吐司去邊後,撕成小塊,放入攪拌器中,然後就盡情的攪拌他至完全溶合為止 !!

注意 : 因為我們選擇的是粗皮大水梨,他本身的含水量本來就很多,所以不另外加入奶水,(木瓜、哈蜜瓜、柿子、藍莓等也是如此),但如果您選擇的是本身就含水量低的水果,如香蕉、芭樂等等,您就必需要放入些許的水或奶水來混合這個布丁液唷! 至於水量的多寡,評估只需約10至20cc即可!!

蒸水果吐司布丁  

如圖1 :
將布丁液攪勻後,再放入一顆全蛋,然後用攪拌器攪勻,不需要打發,小小打一下,溫合了就可以了!!

沒吃過蛋白但吃過蛋黃的寶寶,媽咪可以用兩顆蛋黃來代替,沒吃過蛋的寶寶,媽咪就用吉利丁來代替 ^^

如圖2 :

將布丁液裝入蒸的容器中,封上保鮮膜,用牙菚在上面搓幾個洞後備用…

嘻,成品應該是圖2的b, a是另一款吐司布丁,敬請期待唷!!

如圖3 :

起一個鍋子,水滾了後,放入蒸盤上,然後將圖2準備好的布丁液放入蒸盤上,蓋上鍋蓋後,轉小火,用一根子杵在蓋和鍋中間,然後蒸個25分鐘就好囉 。當然您也可以放在電鍋中來蒸,您只需要將圖2準備好的布丁液容器放入電鍋中,外鍋一杯水,留個大縫,然後訂25分鐘的蒸程,再回來看就好嘍…

蒸水果吐司布丁1  

鏘鏘…   很好吃的蒸水果吐司布丁就完成啦…

不好意思啦,各位媽咪們,今天沒有辦法好好的擺盤,因為這個星期我是代班的全職媽咪,等等要把它們和小公主一起送至外婆家渡過一天,讓它們陪伴小公主的午餐和晚餐,所以需要乾乾淨淨的坐在保鮮容器中,等這個星期我的代班應該就結束了,我再來補美美的擺盤照片給大家瞧瞧啦!!

還有,這個吐司布丁也和其他布丁一樣,您可以給寶寶冰涼的食用,也可以隔水加熱後再給寶寶唷  

泡泡媽是都從冰箱拿出來,放在室溫約20至半個小時,然後給小公主食用,有一點涼涼的,對牙齦不舒服的小公主,是道很有媚力的副食品唷 

蒸水果吐司布丁2  

對了,泡泡媽想跟大家推薦Lock&Lock的保鮮盒… 媽咪我偏愛它們家的保鮮盒。這款保鮮盒用途多廣,可拿來當一般碗來使用,還能進烤箱唷 ^^

樂扣樂扣保鮮盒…

◎耐熱玻璃材質 可耐熱400℃ 
◎通過SGS檢測 符合FDA/LFGB規範 
◎可用於烤箱、電鍋、微波爐烹調使用 
◎適用洗碗機、冷凍庫 
◎專利環扣設計 好密封不易外漏

您也可以參考他們的官網 
http://www.locknlock.tw/Item_id5453902.htm

蒸水果吐司布丁3  

 

職業媽咪真的是很辛苦吔,我想說的不是身體上的勞累,而是心理上煎熬呀,媽咪真的好想妳呀每天,等這一波代班季快過去,媽咪又能一整天和妳黏在一起嘍,妳千萬不要在我背後學到一些有的沒有的好把戲,因為媽咪要當第一個看到妳發明新把戲的觀眾,我可是妳的頭號粉絲呢!我可不想錯過妳人生中的任何一個moment的  !

親愛的寶貝,今天是妳一歲前的最後一個不足歲生日,媽咪有千言萬語卡在喉嚨說不個所以然來,只知道我有滿滿的感觸和感動,謝謝妳為我帶來的幸福和人生中最大的快樂和滿足…  

媽咪誠心的祝福妳 ~~~ 11個月生日快樂 !!!   ~~~媽咪哭哭 

 I just love you so much... 

蒸水果吐司布丁4  

 

, , , , , , , , , , , , , ,

taiwanmurphs 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • angela
  • 看起來好好吃喔:)
    請問7個月的寶寶可以吃吐司嗎?謝謝
  • 媽咪,我會建議用副食開始的月份來計算,從副食品開始的兩個月後開始 ^^

    taiwanmurphs 於 2013/01/28 14:53 回覆

  • Karen Lee
  • 請問一下喔~那個起司是必須的嗎~如果是的話要去哪買阿~
  • 如果您想要的是給寶寶當正餐,我建議加起司,但如果您只是想讓寶寶當點心,就不是絕對,但是不論是正餐或點心,也沒有一定要加的道理啦,沒吃過起司的寶寶是可以略過的,
    您可以買貝爾佩斯的起司,鈉含量很低 ^^

    taiwanmurphs 於 2013/01/28 14:55 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 請問媽咪~~如果不用水果,用配方奶,總奶水量該是多少呢??
  • 大約60ml左右的奶水 ^^

    taiwanmurphs 於 2013/01/31 00:37 回覆

  • Mercy Chang
  • 直接拿樂扣玻璃盒蒸嗎,蒸完後放冷藏可放幾天
  • 5至7天,如果您有放糖的話…
    但如果沒有… 約3天就要吃完唷 ^^

    taiwanmurphs 於 2013/02/09 00:44 回覆

  • 鰻頭媽
  • 我住雲林買不到貝爾佩斯起司...有什麼可以替代的嗎???
    我女兒對但過敏所以吉力丁粉要加多少比列???
  • 貝爾佩斯可以網路上買,您也可以參考這篇的起司推薦 ^^
    http://taiwanmurphs.pixnet.net/blog/post/127631987

    taiwanmurphs 於 2013/03/10 01:08 回覆

  • YA Chi She
  • 請問爭起來本來就軟軟的嗎?還是會像蛋糕那樣綿綿的??
  • 是軟綿綿的… 像慕司…

    taiwanmurphs 於 2013/03/10 01:07 回覆

  • Sophia Yang
  • 泡泡麻
    我是笨笨的新手媽媽加廚房白痴
    請問水果一份是指多少阿
    剛我放了一整條香蕉 20奶 (其他是去邊鮮奶吐司兩片 一顆起司)
    根本打不動 結果加了快100的母奶@@
    另一個問題是怎麼知道布丁熟了
    謝謝您的回答喔
  • 香蕉是屬於水比較少的水果,所以要放多一些奶水…
    我放的是水梨,所以奶水可以比較少或不要…
    這就是我沒有寫水份多寡的原因,媽咪不是廚房白痴唷,
    很有sense的加多奶水呢!!
    布丁只要表面也都成形了,搖晃不會動,就是熟了。
    如果您不會分析,您可以用一根牙箋或筷子插進去,沒有液體跑出來就熟了 ^^

    taiwanmurphs 於 2013/03/13 22:23 回覆

  • groovywonderland
  • 泡泡媽 我用木瓜做為何苦苦的呢? 有補救的辦法嗎?
  • 是那個木瓜還沒有全熟唷^^

    taiwanmurphs 於 2013/03/14 19:32 回覆

  • Wan-yun Hsieh
  • 請問泡泡媽,我用啤酒酵母吐司和哈密瓜做為何苦苦的?
  • Wan-yun Hsieh
  • 寫錯了是楓康超市賣的天然酵母葡萄吐司,水果則是用已經熟的哈密瓜.....做出來的成品是苦苦的....
  • 訪客
  • 請問泡泡媽水梨和土司攪拌可以用77的攪拌器攪拌嗎??我剛剛用結果噴的到處都是??是我用的方法不對?還是不是用攪拌器而是要用打泥的方式呢??
  • 媽咪,您的容器不夠深,您可以分次添加,分次打…

    taiwanmurphs 於 2013/03/19 02:52 回覆

  • 淘樂絲的世界
  • 泡泡媽:請問我製作出來像麵茶的質地,軟綿綿像泥狀對嗎?
    還是水的比例太多嗎?
  • 像慕司,是有點像濃的麵茶…

    taiwanmurphs 於 2013/03/19 02:51 回覆

  • 訪客
  • 泡泡媽:請問蒸的容器可以用不鏽鋼碗嗎?如果用藍莓的話,要先去皮再打泥嗎?
  • 可以用不鏽鋼碗,藍莓不需要去皮 ^^

    taiwanmurphs 於 2013/03/22 03:43 回覆

  • 訪客
  • 所以泡泡媽是用77的那個很像打蛋器的攪拌器去攪拌沒有錯喔??
  • 我直接用77 ^^

    taiwanmurphs 於 2013/03/22 03:43 回覆

  • 訪客
  • 請問泡泡麻,因為我怕封保鮮膜蒸會有毒,可以不要蓋嗎?如一定要封的話妳是用那一種的?謝謝
  • 其實是在安全範圍,鍋子在開蓋的情況下,不會達到100度,所以保鮮膜不會釋出毒素,但擔心的媽咪,可以用紗布巾來蓋唷…

    taiwanmurphs 於 2013/03/25 16:43 回覆

  • amy
  • 請問泡泡媽,吃起來的口感是如何的呢???
  • 像慕司唷…

    taiwanmurphs 於 2013/04/18 17:34 回覆

  • 妞寶麻
  • 麻麻
    吉利丁可去哪裡買阿
    什麼品牌
  • sogo有賣,烘焙材料行一定有唷 ^^

    taiwanmurphs 於 2013/05/04 01:21 回覆

  • Swallow Chou
  • 請問水果一份是多少量啊??
  • 用您的吐司做基準,基本上,打出來的液體必需是濃稠狀的,太多水果會變稀的…

    taiwanmurphs 於 2013/05/04 01:21 回覆

  • 訪客
  • 請問泡泡媽,我用電鍋蒸25min,成品外圍有水水的,這樣是正常的嗎?還是要在室溫下放涼才會有凍起來的感覺,要怎麼看好了沒有呢?
  • 那是水果比較多了,變稀了…

    taiwanmurphs 於 2013/05/04 01:22 回覆

  • 訪客
  • 請問泡泡媽,吃起來感覺像食物泥,是這樣嗎?
  • 像吐司的慕司♥

    taiwanmurphs 於 2013/05/04 01:22 回覆

  • ♡ 我愛霓霓 ♡
  • 泡泡媽~你的文章被抄襲了!!!
    http://www.wretch.cc/blog/shere0630/32435823
    社團大家都看不過去~怒~~~
  • 謝謝媽咪的提醒♥,真令人感到窩心,好溫暖,
    我已經在副食品討論區中發文了唷,

    之於文章被抄襲…
    泡泡媽想誠摯的謝謝各位媽咪,我已經初步加這位媽當好友了,因為要是他的朋友才能在他的blog裏留言,泡泡媽的原則上還是想要先告知這位媽咪,文章是我們辛苦寫作而來的,想煩請她改變內容或註明文章出處,如果這位媽咪不聽,我才會走檢舉的非常手法,另外不知道是不是副食品裏有媽咪是這位「小維維」媽咪的無名好友或私交,也煩請媽咪能代勞告知這位媽咪這件事情好嗎? 謝謝大家的幫忙了!!
    http://www.wretch.cc/blog/shere0630/32435823

    taiwanmurphs 於 2013/05/04 01:24 回覆

  • candy
  • 泡泡媽~我用狀元瓜做出來,口感也有點苦苦的耶~(我的狀元瓜是甜的)
  • Irene sung
  • 泡泡媽 請問我已經蒸了25分鐘 但搖起來還是水水的(中間) 就再蒸 @@ 可是還是水水的(有比之前好)...是我水果加太多了嗎? 然後我可以繼續蒸嗎? 還是他就是會一直水水的?!!